Mythes, faits et guide pour détecter si votre taux de cholestérol est dangereux
CHOLESTÉROL : Apprenez à détecter si votre taux de cholestérol est dangereux
Le terme cholestérol est composé du grec cole = bile, ester = solide, suivi du suffixe ol = alcool et est une molécule organique de consistance cireuse semblable à la graisse que l'on retrouve dans toutes les cellules du corps humain. En raison de la mauvaise publicité qui lui a été donnée, peut-être parce que nous ne comprenons pas pleinement sa fonction, nous nous méfions d'atteindre des niveaux élevés, même s'il s'agit de « bon cholestérol ».
Ce qu'il faut savoir sur le cholestérol
Si vous souffrez d’hypercholestérolémie, vous devez connaître certaines informations avant de décider de prendre un médicament.
Notre corps est intelligent et grâce à cela il gère de manière synchrone et dans un but clair tous les mécanismes dont nous avons besoin pour survivre de manière équilibrée. C'est pourquoi il n'est pas surprenant que notre corps produise du cholestérol (environ 2 000 à 3 000 mg par jour), ce qui équivaut à environ 75 % de tout le cholestérol dont notre corps a besoin.
- Si vous essayez de contrôler et de réduire le cholestérol que vous consommez dans votre alimentation, votre corps se chargera de le produire ; Si vous consommez zéro cholestérol, votre corps produira 100 % du cholestérol nécessaire à sa survie. C'est ainsi que vous comprenez que le cholestérol présent dans les aliments n'a rien à voir avec le taux de cholestérol dans l'organisme .
- Pourquoi notre corps a-t-il besoin de cholestérol ? Premièrement, il s’agit d’un composant de chaque membrane cellulaire du corps qui assure des conditions équilibrées à l’intérieur, ainsi que des signaux permettant aux nutriments d’entrer et aux substances toxiques de quitter la cellule, entre autres fonctions . Dans la membrane cellulaire du cerveau, par exemple, une signalisation spécifique est réalisée, protégeant les neurones.
- Hypercholestérolémie familiale . Il s’agit d’une maladie héréditaire qui entraîne des taux très élevés de cholestérol LDL (mauvais) et peut provoquer des problèmes cardiaques à un âge précoce. C'est la seule situation dans laquelle il est valable de prendre des médicaments pour moduler la production de cholestérol total dans l'organisme.
- Un faible taux de cholestérol n'est pas synonyme de bonne santé . Ce qui compte, c'est qu'il y ait un rapport adéquat entre le HDL (bon cholestérol) et le LDL (mauvais cholestérol). Un taux de cholestérol très bas est aussi mauvais qu’un taux de cholestérol trop élevé.
- La capacité cognitive, la capacité et la santé mentale sont directement associées au cholestérol . Chez les personnes âgées, des taux de cholestérol très bas (+-130) les rendent très vulnérables et présentent les taux de démence les plus élevés.
- Le cholestérol total est la somme du bon cholestérol ou lipoprotéine de haute densité (HDL) et du mauvais cholestérol ou lipoprotéine de basse densité (LDL). En réalité, les HDL et les LDL sont des transporteurs qui contribuent au transport du cholestérol dans l’organisme. Les HDL captent le cholestérol et le ramènent au foie, tandis que les LDL transportent le cholestérol vers les tissus et augmentent les dépôts de graisse dans les tissus. Ce n’est pas une mauvaise chose, rappelez-vous que le point 2 mentionne ses fonctions importantes.
- Un déséquilibre du cholestérol ne peut être résolu par des médicaments . Le cholestérol peut être réduit rapidement avec les statines, qui sont des médicaments pour abaisser le cholestérol. Le problème est que cela abaisse le taux de cholestérol total et ce n'est pas bon car cela interfère avec un processus naturel du corps en plus de bloquer les fonctions qui le sont. mentionné au point 2.
- Un équilibre des taux de cholestérol peut être obtenu lorsque la quantité appropriée de HDL pénètre dans le foie et que la quantité appropriée de LDL atteint les tissus. Chez les personnes en bonne santé, le rapport entre le cholestérol total et le HDL devrait être de 3 : 1. Il a été détecté qu'une personne avec ou moins 1/3 de ce ratio a moins de la moitié du risque de maladie cardiaque, quelle que soit la quantité totale de cholestérol, car le HDL est considéré comme protecteur et c'est là que se trouve réellement l'équilibre.
- Le vrai problème réside dans ce qu’on appelle l’inflammation . L'inflammation provoque une détérioration du corps. Il y a une inflammation normale, comme lorsque vous êtes frappé, et une partie du programme de soins du corps consiste à provoquer une inflammation autour du traumatisme. Lorsque l’inflammation est excessive et devient chronique, l’organisme doit produire des agents de réparation. Si les LDL sont activées en permanence, la plaque est produite de manière excessive, car les LDL sont oxydées à cause de l’inflammation. Si vous souhaitez en savoir plus sur l'inflammation chronique, consultez mon article ici .
- Il est très possible que l'inflammation chronique soit à l'origine du déséquilibre du cholestérol et en ce sens, la solution est de réduire ce qui cause ladite inflammation : le sucre, la farine et les aliments allergènes comme les céréales et les produits laitiers. D’autre part, l’augmentation des graisses saturées saines, comme les oméga-3, l’EPA et le DHA, aide à réduire l’inflammation.
Le moment où le cholestérol LDL devient nocif
Les HDL et les LDL sont des transporteurs et sont tout aussi bons et importants pour nos fonctions organiques, mais pour que les niveaux de cholestérol LDL soient nocifs, ils doivent se combiner avec la glycémie dans un processus appelé glycation.
Lors de la glycation, les LDL perdent leur forme normale pour devenir plus petites, plus denses et oxydées, ce qui ne permet pas aux récepteurs hépatiques de les identifier et donc de ne pas les accepter, laissant ces LDL flotter dans d'autres parties du corps. C’est la seule situation dans laquelle le cholestérol LDL peut être nocif si vous êtes une personne normale.
Comment savoir si vous avez du cholestérol LDL bénin ou nocif
Un test de cholestérol normal indiquera votre niveau total, votre niveau de HDL et votre niveau de LDL, mais il ne sera pas explicite quant au type de LDL montré par votre test.
Une option consiste à demander à votre médecin un profil lipidique fractionné permettant de déterminer les différents types de LDL dans l’échantillon prélevé.
Une autre option consiste à passer un scanner pour mesurer les dépôts de calcium dans vos artères coronaires, ce qui vous montrera si vous avez de la plaque dans vos artères ou si vous avez autre chose à craindre.
Que se passe-t-il lors d'une alimentation cétogène et chez les athlètes dont le taux de cholestérol est élevé
Le régime cétogène signifie que la plupart des calories que vous consommez chaque jour proviennent de graisses saines. En effet, lorsque vous êtes en cétose, votre corps transporte davantage de graisses via le cholestérol. Si nous n’avions pas de cholestérol HDL et LDL, nous ne pourrions jamais brûler les graisses car il n’y aurait aucun moyen de les mobiliser.
Quelque chose de similaire se produit avec les athlètes. Il est possible que si vous pratiquez du sport et suivez un régime cétogène, vous soyez ce qu'on appelle un « hyper répondeur » de masse maigre, c'est-à-dire une personne dont l'organisme s'est adapté au déplacement de plus grandes quantités de graisse. parce que vous en avez besoin et sans affecter votre santé cardiaque. Cela s’applique aussi bien aux athlètes qu’à ceux qui l’ont été et qui peuvent avoir un taux de cholestérol élevé.
Si vous faites du sport, vos cellules sont habituées à utiliser les graisses ; Si vous courez, vos cellules sont habituées à utiliser la graisse, car la graisse est le principal composant de votre carburant lorsque vous effectuez des activités physiques.
Si vous avez appris et familiarisé avec les cycles cétogènes, il est possible que vos cellules se soient déjà ou s'adaptent à se tourner vers les graisses pour produire de l'énergie et que votre corps soit prêt à utiliser cette graisse. Grâce à cela, le corps produit plus de lipoprotéines LDL qui transportent le cholestérol et le déposent au bon endroit.
Selon une étude publiée dans la revue BMJ Open Sports & Exercise Medicine , 20 individus ont été suivis, dont 10 étaient des athlètes qui suivaient un régime pauvre en glucides, tandis que les 10 autres étaient des athlètes dont le régime consistait en une teneur élevée en glucides. ( étude )
Concernant le profil lipidique (mesure détaillée du cholestérol), il a été constaté que le cholestérol total, ainsi que le HDL et le LDL, étaient très élevés chez les sportifs suivant un régime pauvre en glucides.
En examinant la distribution des particules, ils ont constaté que le groupe à faible teneur en glucides avait une distribution plus « diversifiée » de ses particules avec des niveaux significativement plus faibles de LDL denses et oxydées. La conclusion est qu'il existe une utilisation fonctionnelle de cette lipoprotéine (LDL), c'est-à-dire que le corps l'utilise pour les fonctions mentionnées ci-dessus et comme source constitutive du carburant nécessaire à certaines performances sportives.
On pense que ce qui se passe est que la graisse est absorbée dans la cellule où se trouvent les mitochondries, ce qui forme des cétones et les élimine des cellules, bien que parfois elles s'égouttent dans la cellule dans une partie appelée cytosol ou liquide intracellulaire. provoque ce qu'on appelle l'acétyl-CoA . De cette manière, toute l'énergie contenue dans les nutriments tels que le glucose peut être utilisée, obtenant ainsi une quantité maximale d' ATP (Adénosine triphosphate).
Le cholestérol, quant à lui, est synthétisé dans le cytoplasme (une autre partie de la cellule) mais se trouve à proximité des cétones et on en déduit que cela force la production de plus de LDL.
La seule façon pour les LDL d’obstruer les artères est d’agir sur le système immunitaire. Alors si votre taux de cholestérol, et spécifiquement de LDL, est élevé, n'hésitez pas à demander à votre médecin un profil lipidique détaillé où les deux types de LDL peuvent être observés, surtout avant d'accepter de prendre des médicaments qui bloqueront TOUTE la production de cholestérol dans votre organisme. . Cette dernière peut entraîner des complications au niveau cellulaire, hormonal et biliaire.