Le TriDosha correspond aux biotypes humains en Ayurveda. Connaître votre Dosha dominant, les caractéristiques et les aliments qui vous conviennent le mieux

Si vous avez lu le livre L'art de guérir : la nutrition vivante, l'alternative pour nourrir et guérir pendant cette période , vous saurez que chaque personne est unique, donc ses caractéristiques, le système d'exercices qui lui convient et son alimentation sont uniques. et individuel.

L'ancienne médecine indienne, l'Ayurveda, qui signifie la science de la longue vie, en tenait déjà compte et c'est pourquoi l'un des piliers fondamentaux de son traitement médical s'appelle TriDosha Tatwa, qui en sanskrit signifie tri = trois, dosha = imparfait. facteurs ou déséquilibres et Tatwa = théorie.

Les trois principaux Doshas et leurs combinaisons englobent les types de constitution psychophysiologique des humains. La médecine ayurvédique a utilisé et continue d'utiliser ces références pour appliquer un traitement approprié à travers des aliments et des herbes afin de rétablir l'équilibre physique et mental de la personne. Ce système prend également en compte les influences environnementales, telles que la météo, l'heure de la journée, le moment de l'ingestion de nourriture et les étapes de la vie.

De plus, le TriDosha de l’Ayurveda offre une manière différente de comprendre comment les aliments que nous mangeons affectent directement notre santé et notre bien-être. Les trois Doshas sont Vata, Kapha et Pitta.



Avant de continuer à vous renseigner sur les Doshas, ​​leurs caractéristiques et les moyens de les équilibrer par l'alimentation et certaines habitudes, je vous recommande de faire ici le Test Ayurvédique afin de connaître vos Doshas dominants (certaines personnes peuvent en avoir deux ou trois). D’ailleurs, je vous recommande d’explorer ma page et de vous inscrire pour recevoir le guide de démarrage entièrement gratuit.

Nature, classes et fonctions des Doshas

Il existe des signes, des symptômes et des fonctions qui expriment les Doshas dans des environnements normaux et anormaux, selon l'érudit Acharya Sayan cité dans le Madhabendranath pal .

Le Vata Dosha est lié à l'air-éther et ses fonctions, puisqu'il n'est pas en état de déséquilibre, sont la respiration et les actions liées aux organes de la pensée : force, expression orale et excrétion adéquate des selles, de l'urine, de la sueur, etc.

Si le Pitta Dosha reste dans sa température normale et que ses fonctions d'assimilation sont en équilibre, une vision claire, un corps, un éclat, une joie et une intelligence apparaissent.

Si Kapha Dosha est maintenu en équilibre, il y aura flexibilité et mobilité de vos articulations, stabilité squelettique et musculaire, force et vigueur ; courage et travail altruiste.

Lorsque la nature du Dosha est déséquilibrée, des signes et symptômes apparaissent, par exemple :

En Vata : sensation de perte, de luxation, d'extension et d'expansion des organes ; tristesse, soif, douleur dans tout le corps, rugosité de la peau, organes rigides, réticence à agir, rougeur du corps, sensation gustative alcaloïde, transpiration, paralysie, contraction des organes, etc.

Physiquement, les Vata sont minces, ont une poitrine peu développée, les veines sont proéminentes et ils ont du mal à prendre du poids. La sécheresse abonde dans votre système, ce qui rend votre peau sèche et rugueuse. Les personnes Vata ont tendance à avoir une motilité irrégulière : parfois de la constipation et parfois de la diarrhée. Les femmes ont des règles irrégulières.

A Pitta : sensation de brûlure dans le corps, chaleur, écoulement de la partie du corps pouvant être blessée, couleur rougeâtre dans les parties affectées.

En Kapha : Une couleur blanche est perçue dans le corps, une sensation de froid, de lourdeur, d'incohérence, une sensation grasse, une tendance au goût sucré. A tendance à reporter les actions.

Ce sont quelques-unes des caractéristiques trouvées dans les textes anciens de l'Ayurveda, cependant, il existe des versions et des études modernes très précises concernant les aliments et les activités qui favorisent le nivellement du Dosha.

Alimentation

Vata

Le concept clé pour équilibrer votre alimentation est de consommer des aliments gras comme l’avocat, les noix et graines trempées, les beurres et/ou les pâtés de graines et de noix. Les noix et les graines qui ont été trempées contiennent l’eau dont Vata a besoin pour équilibrer sa sécheresse et l’huile pour équilibrer sa sécheresse. Les herbes comme le gingembre et le poivre de Cayenne donnent aux Vatas la chaleur dont ils ont besoin pour stocker dans leur corps.

Les Vata sont déséquilibrés par le froid, la déshydratation, la sécheresse, les saveurs amères, astringentes et irritantes.

Ces personnes doivent manger à intervalles réguliers.

La soupe convient bien aux Vata, surtout s'il s'agit d'un smoothie végétal car elle contient l'élément eau qui hydrate et la chaleur qui l'équilibre. Ils ont besoin que l’heure des repas soit dans un espace confortable, calme et dans une attitude méditative.

Les aliments froids et l'eau glacée aggravent Vata.

Aliments idéaux :

Algues en grande quantité.

Épices douces comme la cannelle, le fenouil, la cardamome, les graines de coriandre, le persil, le poivre de Cayenne, le gingembre, le cumin et le fenugrec.

Légumes comme les asperges, les betteraves, les carottes, le céleri, le concombre, les pois, le gombo, le radis, la patate douce et la courgette.

Fruits comme les avocats, les baies, les cerises, la noix de coco, les agrumes et les prunes.

Kapha

Les Kapha ont tendance à prendre du poids facilement. Les femmes ont tendance à accumuler du poids dans la partie inférieure du corps, c'est-à-dire en particulier au niveau des hanches et des cuisses. Ils ont tendance à retenir les liquides, surtout pendant leur période lunaire, mais ces périodes sont régulières et sans écoulement excessif.

Les Kaphas ont une structure osseuse dense avec des épaules et des hanches larges. Sa peau est lisse et un peu grasse. Ces gens dorment longtemps et profondément.

La digestion Kapha est lente et régulière. Il est particulièrement lent si vous consommez trop de matières grasses ou des aliments gras associés à des légumes, des céréales et des fruits.

Les Kapha ont un appétit modéré et ont moins soif des trois Doshas. En effet, l’excès d’eau les déséquilibre. Le meilleur système d’alimentation pour les Kaphas comprend des aliments légers, chauds et secs. Il leur convient bien de prendre deux repas par jour à environ six heures d’intervalle.

Les légumes qui conviennent le mieux aux Kaphas sont ceux à feuilles vertes en raison de leurs qualités astringentes (qui au contact de la langue produisent une sensation entre sec et amer).

Des légumes avec un peu de nourriture chaude en combinaison avec quelques épices piquantes (intenses ou un peu épicées, par exemple l'oignon). Cette combinaison permet d’activer la motilité intestinale, si nécessaire au Kapha.

Aliments idéaux :

Les concombres sont neutres car ils contiennent beaucoup d’eau, mais ils sont amers et astringents. Les tomates sont les moins agaçantes pour Kapha.

Les légumes-feuilles sont parfaits pour Kapha. Les asperges, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, les carottes, le chou-fleur, le céleri, les aubergines, la laitue, le persil, les haricots, les poivrons, les épinards et tous types de pousses leur conviennent également.

Fruits : Poires, pommes et grenades.

Noix et graines, il est préférable de les consommer en petites quantités en raison de leur forte teneur en matières grasses, même si la possibilité de les tremper et de les faire germer permet à Kapha de mieux les assimiler. Ainsi, les meilleures graines pour Kapha sont le tournesol, la citrouille et les graines de lin.

Épices : gingembre et ail.

Pitta :

Ces personnes ont un corps bien équilibré, sont très musclées et physiquement gracieuses et fortes. La peau du Pitta est claire, cuivrée et sensible au soleil, certaines avec des taches de rousseur. Ils ont une température corporelle chaude au contact. Ils ont bon appétit et s'irritent lorsqu'ils ont faim et ne peuvent pas manger ; en fait, la nourriture les calme.

Pitta aime les boissons froides, même si elles sont froides.

Sa motilité intestinale est régulière et fréquente. En raison de leur chaleur intérieure, les femmes Pitta saignent plus et plus longtemps pendant leur période lunaire.

Les Pittas aiment faire de l'exercice vigoureux jusqu'à ce qu'ils surchauffent.

Ce Dosha est le plus sensible aux toxines présentes dans l'air, l'eau et les aliments, bien que les Vata soient également sensibles. Il est très important pour tout le monde, mais surtout pour Pitta et Vata, de consommer des aliments biologiques et de boire de l'eau filtrée.

Les saveurs qui équilibrent Pitta sont douces, amères et astringentes, dont les nutriments sont frais et denses. Tandis que les aliments très gras, assaisonnés, salés et acides les déséquilibrent. De plus, manger trop et les aliments stimulants déséquilibre Pitta car ils ont tendance à provoquer des brûlures d'estomac.

En général, il est préférable pour les Pittas d’éviter ou de consommer en excès des aliments et des herbes très modérément piquants comme le poivre de Cayenne, la moutarde et le gingembre.

En raison de son métabolisme actif, Pitta doit prendre trois repas par jour à 4 heures d'intervalle.

Des saveurs froides amères et astringentes, comme celles des légumes à feuilles vertes, les équilibrent.

Les saveurs sucrées les équilibrent également, sauf la mélasse et le miel qui surchauffent Pitta. Les protéines doivent également être consommées avec modération car elles augmentent la chaleur métabolique et cela déstabilise Pitta.

Aliments idéaux :

Les carottes et les betteraves, qui nettoient le foie, sont neutres pour Pitta.

Les herbes équilibrantes sont les graines de coriandre, la cannelle, la cardamome, le fenouil, le cumin et le curcuma (avec un peu de poivre noir pour améliorer leurs propriétés), mais le poivre noir seul est préférable de temps en temps.

Les légumes conviennent particulièrement bien à Pitta, à l'exception des tomates dont l'énergie est piquante et piquante, ainsi que des radis, des oignons, de l'ail et du piment.

Tous les légumes de la famille Brassica leur conviennent, y compris le chou et le chou de Bruxelles. Également des asperges, de la coriandre, du concombre, du céleri, des légumes à feuilles vertes, des haricots, de la laitue, du gombo, des pois, du persil, des pousses et de la famille des citrouilles.

Les agrumes sucrés comme l'orange et la mandarine sont acceptables. De même, les avocats et la noix de coco.

Les graines et les noix, parce qu’elles sont grasses et chaudes, doivent être utilisées occasionnellement, mais si elles sont préalablement trempées et germées, elles doivent être utilisées plus souvent. Graines de tournesol et de citrouille de préférence.

Comme mentionné ci-dessus, les trois doshas influencent le déroulement d'un repas. Kapha est au début, Pitta au milieu et Vata à la fin.

La météo

Pour l’équilibre des Doshas, ​​le climat (saisons ou périodes sèches et pluvieuses) joue un rôle important dans la façon dont on s’alimente. L’un des concepts clés de l’Ayurveda est qu’il existe une interaction constante entre l’énergie de la personne, l’énergie de la nourriture et l’énergie de l’environnement qui l’entoure. Au printemps et en été ou pendant la saison sèche, il est préférable de manger davantage d'aliments crus, frais, amers et sucrés à haute teneur en eau, par exemple de nombreux légumes, en particulier les légumes verts et les germes. En hiver, optez pour des aliments plus secs et chauds, aux saveurs plus épicées, astringentes et amères. À l'automne, les aliments sucrés, naturellement salés, les aliments chauds à haute teneur en fibres, les noix et graines trempées et germées sont meilleurs ; des légumes et quelques légumineuses.

L'âge

La période de la vie joue un rôle important dans le choix du régime alimentaire. Chaque personne, quel que soit son Dosha dominant, de la naissance à l'âge de 12 ans, doit manger selon le Kapha Dosha, car les enfants ont tendance à avoir un déséquilibre en Kapha. De 16 ans jusqu’à l’âge moyen, un régime Pitta-équilibrant est nécessaire. Une fois le processus de vieillissement commencé, nous devons consommer une alimentation adéquate pour équilibrer Vata.

L'heure de la journée

Selon l’école californienne d’Ayurveda, le California College of Ayurveda, « les périodes commencent toujours par le Kapha Dosha. L'Ayurveda enseigne qu'il est préférable de se lever le matin avant 6 heures du matin, car 6 heures du matin est l'heure où Kapha domine jusqu'à 10 heures. C'est l'énergie de l'eau et de la terre et c'est pourquoi elle est dense et lente ; Au fil des heures, ces qualités augmentent chez la personne, la sensation de veiller tard et les difficultés à se réveiller deviennent plus fortes. Selon l’Ayurveda, il est préférable de se lever avant 6 heures du matin et de faire une activité physique revigorante pour avoir de l’énergie pour la journée.

Kapha passe à Pitta qui commence à 10h et se poursuit jusqu'à 14h. Pitta régit le temps de productivité, le moment de la journée où le soleil est le plus haut dans le ciel, là où règne la chaleur la plus naturelle au monde. Pitta est le Dosha de la chaleur puisqu'il est composé de feu et d'eau, la chaleur prédomine donc dans le corps et l'esprit. La chaleur de midi nous pousse à être productifs et à atteindre nos objectifs.

L’heure Pitta s’estompe lorsque l’heure Vata commence, de 14h00 à 18h00, alors que le jour cède la place à la nuit. Vata est constitué des éléments air et espace ou éther qui régissent le temps de transition. Les qualités naturelles et éthériques de la lumière favorisent pleinement la pensée créative et expansive, ce qui en fait un moment idéal pour résoudre des problèmes et s’épanouir de manière créative. Cependant, cela peut être un moment où ceux de nature Vata se sentent agités, il vaut donc la peine de trouver un environnement où le bombardement sensoriel tel que les lumières vives et les bruits forts peut être minimisé afin de fonctionner. Au lieu de cela, écrasez-vous, buvez de l’eau aromatique et enveloppez-vous dans une couverture chaude. Vata est le plus délicat des Doshas et celui qui se déséquilibre le plus facilement, puisqu'il est le Dosha du mouvement. En essayant de rester paisible à cette heure de la journée, vos dons créatifs peuvent se manifester.

Alors que le cycle continue, c'est à nouveau l'heure Kapha : 18h00-22h00. C’est le moment où les éléments eau et terre s’accumulent à nouveau. Ces qualités nous disent qu’il est temps de se ressaisir, de dîner tôt et léger, sans trop manger ni trop manger. Lorsque vous vous endormez pendant ces heures, les qualités denses de ce Dosha garantissent que vous vous endormez facilement. Durant les deux dernières heures de cette période, essayez de faire des activités apaisantes qui incitent au repos. Essayez d'éviter toute agitation, conversations tendues, films violents qui gênent le sommeil.

De 22h à 2h du matin, je devais être en plein sommeil profond. Ceci est important car Pitta régit l'activité et pendant le sommeil, il n'y a pas d'exception. L'activité vient de l'intérieur et est le temps pendant lequel le corps nettoie son intérieur. Si vous êtes éveillé pendant ces heures, vous passez à côté du bénéfice du renouvellement corporel. En effet, si vous êtes éveillé, vous aurez faim et aurez envie de grignoter et vous finirez par explorer le réfrigérateur à la recherche d'une glace ou d'un dîner chaud puisque votre force digestive cherchera quelque chose à digérer. Vous devez savoir que votre corps préférerait ignorer cela et mieux se reconstruire pendant le sommeil.

Vata revient de 2h du matin à 6h du matin en effectuant une autre transition et bien que ces premières heures du matin ne soient pas le moment de la créativité de Vata, elles sont le moment de la réceptivité. Il s’avère que pour les yogis, ce moment d’éther est idéal pour la méditation, le chant et les pratiques spirituelles.

En écoutant les signaux de la nature et en suivant ses rythmes, elle nous récompense par la santé, l'équilibre et la paix spirituelle. ( article )

Comment adapter la méthode Tridosha si vous souhaitez faire du jeûne, du jeûne intermittent ou un régime cétogène

Si vous souhaitez profiter des bienfaits du jeûne et du jeûne intermittent, mais que vous êtes conscient de votre Dosha et que vous avez ressenti les bienfaits harmonisants des aliments et des horaires du dosha, vous constaterez qu'il n'est pas très difficile de faire des ajustements pour que vous puissiez profiter des bienfaits du jeûne et du jeûne intermittent. peuvent bénéficier des avantages des deux pratiques.

Pour en savoir plus sur le jeûne intermittent, lisez mon article sur l'autophagie ici .

Vous trouverez plus d'informations sur l'alimentation cétogène et comment vous organiser ici .

Par exemple, lorsque vous pratiquez un jeûne intermittent, vous ne devez vous abstenir de manger que pendant les heures que vous avez choisi de le faire. Disons que votre dernier repas a eu lieu dimanche à 18 heures et que vous souhaitez jeûner pendant 16 heures.

Votre prochain repas devrait avoir lieu le lundi à 10 heures, lorsque vous pourrez prendre un petit-déjeuner comprenant des aliments qui équilibrent votre Dosha dominant.

Il est recommandé, si vous pratiquez un exercice, de le faire avant de rompre le jeûne , dans ce cas vers 8h ou 9h.

N'oubliez pas qu'il existe plusieurs types de jeûne :

Un exemple est un jeûne de 12 heures dans lequel il y a une « fenêtre » de 12 heures pour manger. Ainsi, vous pouvez prendre votre dernier repas à 20 heures, vous abstenir de manger jusqu'à 8 heures le lendemain. C’est relativement facile puisque la majeure partie de ce temps est consacrée au sommeil et que votre corps en profite pour se nettoyer et se régénérer de l’intérieur.

Cycle alimentaire cétogène :

Pour le jour où vous décidez de faire un cycle cétogène, vous devez consommer environ 70 % de matières grasses, 25 % de protéines et 5 % de glucides. Durant cette journée vous n'appliquez pas le Tridosha mais, dès la fin de votre cycle, vous pouvez à nouveau inclure des aliments qui équilibrent votre Dosha dans votre alimentation.