La Moringa oleifera: de qué manera ayuda a prevenir enfermedades

 

 "Que tus alimentos sean tu medicina y tu medicina, tu alimento".

                                                                                                  Hipócrates

Existe gran cantidad de hierbas y plantas que tienen efectos medicinales  en muchas  enfermedades graves, y pensar qué aún hay tanto que descubrir. 

La Moringa (Moringa Oleifera), sin embargo, es un caso diferente.  La Moringa es un árbol originario del norte del la India que crece en los países de Latinoamérica, Asia, Africa y algunas partes de Oceanía.

Es gracias a los estudios realizados en los últimos años que la Moringa ha cobrado renombre debido a los muchos beneficios que aporta y a diferentes niveles.  Uno de los hallazgos más interesantes es que este árbol extraordinario ayuda a prevenir y evitar la proliferación del cáncer de varias maneras.

 

La moringa disminuye la inflamación

La inflamación es un mecanismo del protección de los organismos contra estímulos dañinos.  Este mecanismo involucra varias vías moleculares que comprenden una amplia variedad de procesos fisiológicos.  Sin embargo, un mecanismo inflamatorio constantemente activado puede conducir a muchas enfermedades como cáncer, asma, rinitis alérgica, dermatitis atópica o eczema y artritis reumatoide, entre otras.   

La inflamación juega un papel esencial en el desarrollo de cualquier padecimiento, incluido el cáncer.  De hecho, en la comunidad médica existe toda una teoría alrededor de este tema llamada "Teoría de la inflamación en la enfermedad" y tiene años de estudios investigativos cuyos hallazgos sugieren que tanto las enfermedades infecciosas como las que no lo son tienen su origen en un proceso inflamatorio que se ha desequilibrado.

Por esta razón la Moringa ha obtenido el nombre de "árbol mágico" ya que  sus propiedades antiinflamatorias son excepcionales.  Un estudio clave encontró que  la raíz de la Moringa ayudó a aliviar afecciones como la artritis reumatoide y bronquitis. (1)

La mayoría de los estudios señalan que las sustancias llamadas isotiocianatos de bencilo son el compuesto principal de la Moringa que contrarrestan la inflamación.  Muchos alimentos integrales contienen sustancias antiinflamatorias como los isotiocianatos pero lo que hace especial a la Moringa es la elevada concentración que contiene de estas sustancias.

 

La Moringa combate la oxidación

Mientras que la inflamación es la causa primaria de la enfermedad, el estrés oxidativo es lo que está al origen de la inflamación.  Así lo demuestran los resultados del estudio realizado por el Centro para el Cáncer MD Anderson:

“Investigaciones exhaustivas durante las dos últimas décadas han revelado que el mecanismo por el cual, el estrés oxidativo conlleva a la inflamación crónica, sería el proceso intermedio para llegar a enfermedades como cáncer, diabetes y enfermedades neurológicas, pulmonares y cardiovasculares.” (2)

En la moringa, por su parte, se han encontrado varias sustancias antioxidantes que pueden ayudar a prevenir y combatir enfermedades, entre ellas, el cáncer.  Estas son, la Quercetina, el Ácido Clorogénico, la Vitamina C y el Beta-caroteno.

Las mujeres en tiempo de menopausia tienen un mayor riesgo de cáncer cervicouterino debido que los niveles de estrógeno disminuyen en gran medida durante este período y así mismo, los niveles antioxidantes.  Una investigación publicada en el Periódico de Alimento, Ciencia y Tecnología (Journal of Food Science and Technology) encontró que cuando las mujeres en período de menopausia tomaron 1.5 cucharaditas de Moringa durante 3 meses, sus niveles antioxidantes incrementaron de forma significativa. (3)

La Quercetina es un flavonoide de la categoría flavonol disponible en frutas y verduras que tiene efectos para prevenir el envejecimiento y regular la función del sistema inmunitario, actuando sobre la respuesta de las células que se activan cuando hay productos que nos producen alergia o microbios que deterioran el organismo.  La Quercetina que también se encuentra en la Moringa es un antioxidante potente que ha sido ligado a la protección contra el cáncer que según investigaciones, aún dosis bajas de Quercetina pueden inhibir la progresión de células cancerígenas.

El Ácido Clorogénico es la sustancia química que se encarga de reparar los cortes de un fruto o una hoja de la planta dañados por alguna causa externa. Aunque se encuentra en todas las plantas, frutas y verduras, por lo general los efectos del Ácido Clorogénico sobre el organismo humano son imperceptibles por la baja concentración.  En café verde se encuentra en concentración suficiente para producir alguno de los beneficios que se le atribuyen.  La concentración de Ácido Clorogénico presente en las hojas de Moringa oscila entre 0.018 to 0.489 mg/g de peso seco. (4)

El Beta-caroteno presente en la Moringa es la mejor manera de obtenerlo. Hay muchas autoridades – incluyendo la Asociación Americana del Corazón, la Sociedad Americana del Cáncer, el Instituto Mundial de Investigación del Cáncer en asociación con el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, y la Agencia Internacional para Investigación del cáncer de la Organización de la Salud Mundial – que recomiendan obtener el Beta-caroteno de los alimentos y no de suplementos, por lo menos hasta que las investigaciones demuestran si los suplementos ofrecen el mismo beneficio. El comer 5 porciones al día de frutas y verduras provee 6-8 mg de Beta-caroteno. Más adelante en éste artículo encontrará las tablas nutricionales de la Moringa y allí su contenido de Beta-caroteno.

El extracto de hoja de Moringa es tan potente que puede ser usado como preservante de comida.

 

La Moringa suministra nutrientes importantes

Además de lo mencionado, la Moringa fortalece el sistema inmunológico que es su arma principal para evitar o combatir cualquier enfermedad.  Adicional a la vitamina C, la Moringa es buena fuente de las siguientes vitaminas:

Según el periódico de Tecnología Microbiana y Bioquímica, los datos presentados en la tabla1 muestran los resultados de los valores nutricionales del extracto de hojas de la Moringa Oleifera por 100 gramos: (3.5 oz), la tabla 2 muestra los resultados del contenido vitamínico de la Moringa oleifera, la tabla 3 el contenido mineral y la tabla 4 el contenido proteínico, 

Tabla 1: Valor nutricional en 100 g (3.5 oz) de Extracto de hojas deMoringa oleifera.

Carbohidratos 9.1 g

Fibra dietética 2.1 g

Grasa 1.7 g

Proteina 8.1 g

 

Tabla 2:  Contenido vitamínico de la Moringa oleifera. Todas las vitaminas en un 10%.

Vitamina A equiv. 80 μg

Tiamina (B1) 0.103 mg

Riboflavina (B2) 0.112 mg

Niacina (B3) 1.5 mg

Ácido Pantotéico B5) 0.48 mg

Vitamina B6 0.129 mg

Folato (B9) 41 μg

Vitamina C 8.6 mg

 

Tabla 3: Contenido mineral de la Moringa oleifera L. Todos los minerales traza en un 10%.

Calcio 99.1 mg

Hierro 1.3 mg

Magnesio 35.1 mg

Manganeso 0.119 mg

Fósforo 70.8 mg

Potasio 471 mg

Sodio 70 mg

Zinc 0.85 mg

 

Tabla 4: Aminoácidos esenciales presentes en la Moringa oleifera L. (ug/ml)

Treonine 36.77

Valina 22.1

Metionina 2.13

Leucine 20.50

Isoleucina 31.8

Fenilalanina 36.8

Histidina 30.88  27.67

Arginina 21.45

Según un artículo sobre los beneficios de la Moringa contra el cáncer, la Moringa también contiene lo que se llama “anti-nutrientes”  que son sustancias como los taninos, los oxalatos de calcio (que también lo contiene la espinaca), el ácido fítico y lectinas que pueden frenar o bloquear la absorción de nutrientes.  La cantidad de antinutrientes presentes en la Moringa no deberían preocupar a la mayoría de las personas.

Recuerde que aunque los antinutrientes como los taninos y las lectinas pueden bloquear la  absorción de algunos nutrientes, se consideran fitonutrientes benéficos para el organismo y esto no debería desalentar el consumo de este alimento. Se sugiere, sin embargo, si su dieta consiste únicamente de leguminosas y granos  (que también contienen antinutrientes), consultar con un nutricionista o médico naturista para determinar cuál es la dosis indicada para usted. (5)

 

La Moringa induce la apoptosis (destrucción y no reproducción de células cancerígenas)

El mismo artículo menciona que existe evidencia de que la Moringa ayuda a combatir el cancer directamente.  Un estudio publicado en el periódico PLoS One en 2015 revisó el efecto de las hojas, corteza y extracto a partir de las semillas de Moringa Oleifera  en muestras de laboratorio tanto para cancer de mama como para cancer de colon.  El resultado es que el consumo de cualquiera de estas partes de la planta incrementó el número de células apoptópicas ( es decir, que las células recuperaron su habilidad de auto-destruirse como lo hacen las células saludables)  tanto para el caso de cancer de mama como para cancer de colon.

El artículo concluye que este estudio fue bastante significativo pues fue el primero en determinar que tanto la corteza como las hojas del árbol de la Moringa pueden contribuir a reducir los tumores cancerosos. (6)

 

En el Ayurveda, la Moringa es utilizada por su función antibiótica, entre otras 300 aplicaciones

Entre las modalidades preventivas, la Moringa provee una actividad antibiótica.  Según la publicación de Moringa oleifera Moringa, a principios de los años 50 un equipo investigativo de la India identificó un compuesto a partir del extracto de la corteza que llamaron Pterygospemin con propiedades antibacteriales  presentes en la Moringa Pterygosperma.  Estos hallazgos se hicieron en India, pero la medicina occidental moderna utiliza productos químicos para todos los tratamientos así que estos estudios anteriores no los tienen en cuentan y por ahora, no se conocen estudios actuales sobre esta propiedad en la Moringa Oleifera.

Después de que el aceite se extrae de las vainas de la semilla restante contiene los componentes activos para eliminar la turbidez (partículas sólidas) de agua.  Debido a que las bacterias se adhieren a los sólidos, esta semilla también elimina eficazmente las bacterias.

 Si ya se convenció de los fabulosos beneficios de la Moringa, tengo para usted unas recetas que la contienen.

 

Tres Recetas para incluir la Moringa en su alimentación

Jugo verde 

Solo añadir 1 cucharada de moringa en polvo a la receta original que encuentra aquí

 

Moringa Latte

Ingredientes:

1 taza de leche de coco u otra leche a base de plantas como almendras, sin azúcar

1 cucharadita de Moringa en polvo

1 cucharadita té verde Matcha en polvo

1 cucharada de aceite de coco

1/4 de taza de agua recién hervida

Endulzar al gusto (yo utilizo unas gotas de stevia líquida)

Preparación:

Añadir al 1/4 de taza de agua recién hervida, la cucharadita de té Matcha, el aceite de coco, el endulzante y revolver.

Luego, en la licuadora, verter esta mezcla, mas la moringa en polvo y la leche.  Licuar por 30 segundos y servir.

Rinde 1 taza.

 

Smoothie refrescante

Ingredientes:

1 1/2 tazas de frutos rojos frescos (fresas o arándanos o frambuesas)

Una pizca de sal del Himalaya y de pimienta negra

1/2 taza de nueces de macadamia remojadas en agua por una hora

1 cucharadita de moringa en polvo

1 cucharadita de semillas de chía

1 cucharadita de bayas de Goji/ o 4 gotas de stevia

1/2 cucharadita de canela en polvo

Jugo de 1/2 naranja o la media naranja sin cáscara

3/4 taza de agua filtrada

Preparación

Después de remojar las nueces, escurrirla y ponerlas en la licuadora con el resto de los ingredientes.

Licúe los ingredientes a baja velocidad durante unos 10 segundos y luego en alto hasta obtener una consistencia suave (alrededor de 45 segundos).

Rinde 2 vasos.


3 comentarios

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    enarturne
  • Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?

    chkvrtkefa
  • Yo me como 3 cemillas diarias está bien? O es mejor la hoja.

    Alba

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